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J*o様 酔心 伝承 切付包丁 8寸 白一鋼 特別。酔心WebShop / 240mm柳刃酔心伝承。酔心WebShop / TOPページ。購入価格10万ぐらいです。知る人ぞ知る酔心の伝承の切付包丁です。切付包丁は会社によって形がマチマチですが、酔心さんの切付包丁は柳刃に近い形なので、刺身から普段の料理で肉を切ったり、野菜を切ったりオールマイティ使えます。大きさは8寸240mm。切付としてとても使いやすいサイズです。店主様に相談して、特別に一位（檪）の八角柄に上下白水牛をつけてもらいました。朴木より頑丈で、黒檀よりも滑りづらいです。店主の本刃付け依頼したものです。付属品など全てついています。使用頻度はかなり少なく、数える程度です。とても大事に使っておりました。買って1年程度です。白一鋼を富樫さんが鍛えたものでありとてつもない切れ味です。鋼は白一でよく鍛えてあるのでとても硬いんですが、地金は気持ち柔らかいので研ぎやすいです。また、多少焼き入れの加減か粘りもありますので、かなり薄く仕上げても欠けません。研ぎは山田さんの本霞プラス仕様であり、どなたでも綺麗に研げるかと思います。表は鏡面です。店主様のおすすめで、表面の銘切は無しにしてあります。銘切を行う事で、多少なりとも歪みが出てしまうためです。銘切がない方が個人的にもシンプルでかっこいいです。裏押しも平面のバチっと出た高番手の砥石でしか裏押しはしていないのでほぼ広がってません。本当に素晴らしい一品です。だいじに使って頂ける方に売りたいです。。。美品　ル・クルーゼ　プレートフルール　20センチ　シュガーピンク　新品未使用。三徳包丁　ゆり。ゴムまな板 アサヒ クッキンカット 抗菌 家庭用 LL。宮崎製作所 ライスポット ステンレスタイプ 2合炊。ドウシシャ かき氷屋さんのふわふわ氷かき器　アルミ合金ボディIS-AL-1500。ルクーゼ　ピンク色　ハート鍋。24㎝　STAUB ホーロー鍋。ルクルーゼ　バルチ・ディッシュ 24cm ミストグレー(ブラックマットホーロー)。純鋼　築地正本　柳刃　包丁　和包丁　本焼　純日本鋼　刃紋　鞘付き。電気フライヤー タニコー TCFL-8T。王様フライパンPENTA（ペンタ）IH&直火用 シャンパンゴールド。2点セット フルタング ウェスタンハンドル 牛刀240 トルコ石。リンナイ　レジェロ　RBO-MN18A(MB)。ひ*こ様 クリステル グラフィット 鍋セット 20cm 16cm 蓋、グリップ付。【フランス製／純銀】トング「シェル 小」１点／No.6。レンジ台。コルドンブルー 包丁セット ケース付き。【箱付】STAUB ストウブ　ピコ　ココット　ラウンド20cm ブラック。[即購入OK] 高野槙(こうやまき) 豪華サイズまな板　無垢材一枚物　新品未使用。アイススライサー　かき氷き　電動　業務用。最終　フィスラー ロイヤル 圧力鍋　6リットル　ほぼ未使用。8510 身卸し・舟行 9寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒水牛角八角柄